Formation HACCP : quel programme suivre ?
La formation HACCP permet aux apprenants de connaître toutes les normes sur l’hygiène alimentaire. Les professionnels concernés sont des exerçants des métiers de bouche, des restaurateurs et des travailleurs dans le secteur alimentaire. Découvrez dans cet article le programme à…
Quelle composition idéale pour un panier garni Noël ?
Les fêtes de Noël approchent à grands pas et les cadeaux à offrir se préparent. Si vous êtes parmi les personnes qui se préoccupent des présents pour cet événement, le panier garni Noël peut être une bonne alternative. Mais comment…
Bouchon doseur, pas de gaspillage d’huile du tout.
Ceux qui utilisent des égouttoirs pour le vin, parfaits pour éviter les taches difficiles à enlever sur la nappe, sont susceptibles d’apporter le même soin à l’huile, grâce au bouchon doseur. Son importance n’est pas largement appréciée, mais c’est l’un…
Quelle plancha Forge Adour choisir ?
La plancha est un élément indispensable dans une cuisine professionnelle, que ce soit pour le petit local, où l’on peut tout préparer, de la longe de porc grillée, aux œufs, en passant par les légumes … ou encore le restaurant…
Quel matériel pour ouvrir un restaurant?
Vous le savez! Ouvrir un restaurant n’est pas sans risque. Aussi, vous devez faire attention à tous les détails pour être sûr de mettre toutes les chances de réussite de votre côté. En ce qui concerne notamment les matériels que…
Les ustensiles de cuisine de SML FOOD PLASTIC
Vous êtes un organisateur événementiel à qui on a chargé d’organiser l’anniversaire d’un enfant ou encore un apéro. Cependant, il vous manque des assiettes, des verres, des plateaux et beaucoup d’autres ustensiles encore pour présenter et servir les différents plats…
6 restaurants à découvrir à Aix-en-Provence
De passage à Aix-en-Provence, vous recherchez un bon restaurant dans lequel déguster des plats locaux et étrangers ? Découvrez toutes les adresses ici même. La Cantine de Cora&Dam C’est un petit restaurant créé en 2020 par un couple autochtone.…
Utilisations originales des emporte-pièces façonnés
Les emporte-pièces sont largement utilisés à certaines périodes de l’année, comme Noël ou Pâques, ou pour des occasions spéciales, lorsque vous souhaitez surprendre vos invités avec des biscuits aux formes originales et amusantes. Mais saviez-vous qu’en plus de ces utilisations,…
Samoussa Reblochon, que faut-il savoir ?
Les fins gourmets aiment savoir exactement ce qui est dans leur plat, mais plus encore, ils aiment avoir de la qualité et du goût. C’est dans cette optique que s’inscrit le plat du Samoussa reblochon. Allons découvrir de quoi est…
Comment découvrir les meilleurs restaurants de sa région ?
On ne saurait jamais assez souligner l’importance des restaurants. En effet, ceux-ci depuis plus d’une quinzaine d’années, ont pris une ampleur sans précédent, de manière à devenir l’apanage de tous les résidents urbains. Cependant, comment procéder si l’on souhaite découvrir…
3 conseils pour réussir une grillade à la chaleur directe
La grillade est un mode de cuisson d’aliment très apprécié par les gourmets de la gastronomie. Pour le faire le plus simplement et le plus rapidement on apprécie utiliser la méthode de cuisson à chaleur directe. En dépit de la simplicité…
Comment sublimer votre repas de fête ?
Vous comptez recevoir chez vous quelques amis et des convives d’un certain rang. Choisir le bon menu s’impose. Et que vous comptiez ou non faire appel à un chef pour créer les plats, cela sera loin d’être suffisant pour titiller…
Idées de repas sans gluten : petit déjeuner, déjeuner, dîner
Même si vous suivez un régime sans gluten, vos repas peuvent être équilibrés et délicieux. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de repas que vous pouvez prendre tout au long de la journée en tout en gourmandise . Idées de petit déjeuner 1…
Choisissez et achetez vos noisettes
En matière de gastronomie, de nombreux fruits à coques sont utilisés du fait de leur gout particulier. Par ailleurs, ils ont aussi de nombreux bienfaits qu’ils apportent à la santé. Ces fruits disposent des bonnes matières grasses, contrairement à d’autres…
Comment reconnaître un bon restaurant?
Lorsque vous êtes en déplacement dans un autre pays ou dans une autre ville, la principale difficulté que vous rencontrez, c’est l’alimentation. En effet, pour préserver votre santé, vous ne pouvez en aucun cas vous permettre de manger n’importe où,…
Le blog cuisine aux chants des cigales
