Chef provencal

Le blog cuisine aux chants des cigales

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Cuisine

Filet mignon Cookeo fond de veau : La recette inratable

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Non classé

La cuisse de dinde farcie aux marrons : une recette traditionnelle revisitee

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Équipement

Comment choisir entre un barbecue et une plancha ?

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  • Restaurant

    Les meilleurs mini-fours en 2021 : le top 8

    Les mini-fours sont des appareils très puissants qui sont utilisés dans la cuisine. Ils permettent de faire la cuisson automatique des mets. Les marques de fabricant de cet appareil proposent chacun un modèle très sophistiqué à sa clientèle. De ce…

    Par chef-provencal 9 février 2022
  • Cuisine

    Pourquoi boire du jus bio : de multiples avantages

    De nos jours, qui ne connait pas les jus bios ? Des études ont prouvé qu’en buvant ces jus au début de la journée, on bénéficiera d’une désintoxication très complète. De ce fait, ils sont réputés être efficaces pour une…

    Par chef-provencal 28 janvier 2022
  • Cuisine,  Équipement

    Comment bien amenager sa cuisine ?

    Au fil des ans, la cuisine devient un espace de vie dans la maison. Grand ou petit, ouvert ou autonome, l’aménagement doit convenir à vos préférences personnelles, à votre style de cuisine et à vos habitudes. Attention cependant ! Pour qu’une…

    Par chef-provencal 19 janvier 2022
  • Conseils

    Decoration d’interieur : simplifier pour un rendu sobre et moderne

    Votre maison se doit d’être votre havre de paix, ce lieu que vous avez hâte de retrouver après une longue journée stressante. Ce n’est pas pour rien que les anglais ont usage de l’appeler « home sweet home ». C’est ce milieu…

    Par chef-provencal 12 janvier 2022
  • Cuisine

    Les points essentiels a prendre en compte pour une bonne conservation de son vin

    Un vin capiteux, tannique ou aromatique en accompagnement à un délicieux plat de viande est un accord qui ne se refuse pas ! On n’hésite pas à passer à la dégustation quand on nous promet un grand délice pour les papilles…

    Par chef-provencal 23 novembre 2021
  • Conseils,  Restaurant

    Formation HACCP : quel programme suivre ?

    La formation HACCP permet aux apprenants de connaître toutes les normes sur l’hygiène alimentaire. Les professionnels concernés sont des exerçants des métiers de bouche, des restaurateurs et des travailleurs dans le secteur alimentaire. Découvrez dans cet article le programme à…

    Par chef-provencal 16 novembre 2021
  • Conseils

    Quelle composition idéale pour un panier garni Noël ?

    Les fêtes de Noël approchent à grands pas et les cadeaux à offrir se préparent. Si vous êtes parmi les personnes qui se préoccupent des présents pour cet événement, le panier garni Noël peut être une bonne alternative. Mais comment…

    Par chef-provencal 27 octobre 2021
  • Conseils

    Bouchon doseur, pas de gaspillage d’huile du tout.

    Ceux qui utilisent des égouttoirs pour le vin, parfaits pour éviter les taches difficiles à enlever sur la nappe, sont susceptibles d’apporter le même soin à l’huile, grâce au bouchon doseur. Son importance n’est pas largement appréciée, mais c’est l’un…

    Par chef-provencal 14 septembre 2021
  • Conseils

    Quelle plancha Forge Adour choisir ?

    La plancha est un élément indispensable dans une cuisine professionnelle, que ce soit pour le petit local, où l’on peut tout préparer, de la longe de porc grillée, aux œufs, en passant par les légumes … ou encore le restaurant…

    Par chef-provencal 29 juillet 2021
  • Équipement,  Restaurant

    Quel matériel pour ouvrir un restaurant?

    Vous le savez! Ouvrir un restaurant n’est pas sans risque. Aussi, vous devez faire attention à tous les détails pour être sûr de mettre toutes les chances de réussite de votre côté. En ce qui concerne notamment les matériels que…

    Par chef-provencal 10 juin 2021
  • Cuisine,  Équipement

    Les ustensiles de cuisine de SML FOOD PLASTIC

    Vous êtes un organisateur événementiel à qui on a chargé d’organiser l’anniversaire d’un enfant ou encore un apéro. Cependant, il vous manque des assiettes, des verres, des plateaux et beaucoup d’autres ustensiles encore pour présenter et servir les différents plats…

    Par chef-provencal 21 mai 2021
  • Conseils,  Cuisine,  Restaurant

    6 restaurants à découvrir à Aix-en-Provence

      De passage à Aix-en-Provence, vous recherchez un bon restaurant dans lequel déguster des plats locaux et étrangers ? Découvrez toutes les adresses ici même. La Cantine de Cora&Dam C’est un petit restaurant créé en 2020 par un couple autochtone.…

    Par chef-provencal 20 avril 2021
  • Conseils

    Utilisations originales des emporte-pièces façonnés

    Les emporte-pièces sont largement utilisés à certaines périodes de l’année, comme Noël ou Pâques, ou pour des occasions spéciales, lorsque vous souhaitez surprendre vos invités avec des biscuits aux formes originales et amusantes. Mais saviez-vous qu’en plus de ces utilisations,…

    Par chef-provencal 20 avril 2021
  • Cuisine

    Samoussa Reblochon, que faut-il savoir ?

    Les fins gourmets aiment savoir exactement ce qui est dans leur plat, mais plus encore, ils aiment avoir de la qualité et du goût. C’est dans cette optique que s’inscrit le plat du Samoussa reblochon. Allons découvrir de quoi est…

    Par chef-provencal 31 mars 2021
  • Conseils,  Restaurant

    Comment découvrir les meilleurs restaurants de sa région ?

    On ne saurait jamais assez souligner l’importance des restaurants. En effet, ceux-ci depuis plus d’une quinzaine d’années, ont pris une ampleur sans précédent, de manière à devenir l’apanage de tous les résidents urbains. Cependant, comment procéder si l’on souhaite découvrir…

    Par chef-provencal 19 mars 2021
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