 SOUPE DE VERMICELLE AUX TOMATES
Mettez dans un poêlon quelques cuillerées d'huile et 1 oignon haché que
vous faites légèrement roussir ; ajoutez ensuite 2 tomates
hachées et, celles-ci revenues, mouillez avec l'eau nécessaire.
Jetez dedans une gousse d'ail, une feuille de laurier, sel et poivre,
et faites donner quelques bouillons, pour ajouter ensuite le
vermicelle.
On peut faire la même soupe avec des macaronis, nouilles ou autres pâtes.
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