PETITS PÂTÉS AU THON MARINÉ
Mettez au mortier 200 g de thon mariné avec 50 g de mie de pain trempée dans du lait et bien exprimée, pilez et ajoutez 50 g de beurre et 2 ou 3 cuillerées à bouche de crème de lait pour ramollir un peu la farce. Assaisonnez et préparez, avec cette farce et une pâte feuilletée, de petits pâtés comme ceux aux anchois. |