DARTOIS À L'ABRICOT (Lesco de fougasso à l'aubricot) Procédez exactement comme ci-dessus en remplaçant la crème frangipane par une marmelade d'abricot très épaisse, c'est-à-dire très cuite, très réduite. Par le même procédé, on peut faire aussi des dartois aux pommes et à toutes sortes de confitures.

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