CÔTES DE BLETTES AU GRATIN Les côtes parées et lavées, faites-les cuire à grande eau légèrement salée. Egouttez-les, puis, rangées sur un plat à gratin et saupoudrées de fromage râpé, arrosez-les d'une sauce béchamel à laquelle vous aurez mélangé 2 ou 3 jaunes d'œufs. Saupoudrez copieusement de fromage, et faites gratiner lentement au four.

Parlez de vos recettes et de vos astuces dans le forum du Chef Provencal

Les Commentaires des Internautes pour cotes de blettes au gratin

Il n'y a pas de commentaire pour cette recette

Votre Avis nous intéresse