 TOASTS AUX CHAMPIGNONS
Ingrédients :
400g de champignons de Paris
1 jus de citron
sel, poivre
3 Cs d'huile d'olive
1 gousse d'ail Béchamel épaisse : 1/2 litre de lait 35g de beurre
45g de farine
1 baguette Recette : Faites votre béchamel en mélangeant votre beurre et votre farine. Puis incorporez le lait délicatement. Réservez. Dans une poêle, versez 3 Cs d'huile d'olive, incorporez les champignons émincés. Faites les sauter 30 secondes. Assaisonnez d'un jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Incorporez-les à la béchamel puis mélangez. Coupez la baguette en tartines et faites-la griller. Passez de l'ail sur les tartines puis versez la préparation béchamel / champignons. Passez au four 10 minutes pour les faire dorer. |
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