SOUPE DE RADIS AU FROMAGE BLANC Temps de préparation : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : radis : 1 botte fromage blanc (à 40%MG) : 1 grand pot ciboulette : 1 persil plat : 1 bouquet moutarde : 2 c. à soupe sel, poivre Préparation : Mettez le fromage blanc à égoutter dans un linge posé sur une passoire. Nettoyez les radis et les découpez en rondelles. Lavez et ciselez la ciboulette et le persil. Mettez le fromage blanc dans un saladier. Ajoutez la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez, puis ajoutez les rondelles de radis et les herbes. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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