 SALADE NICOISE
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
tomates : 4
poivron vert : 1
poivron rouge : 1
oeufs durs : 2
poivrade (petit artichaut) : 2
olives noires dénoyautées : 20
oignon : 1
ail : 1 gousse
thon au naturel: 1 petite boîte
Sauce :
huile d'olive : 5 c. à soupe
vinaigre de vin rouge : 2 c. à soupe
sel, poivre Préparation : Pelez l'ail et l'oignon. Ecrasez l'ail et coupez l'oignon en fines rondelles. Lavez les tomates et les poivrons. Coupez les tomates en quartiers. Otez les graines des poivrons, puis coupez-les en lanières. Lavez les poivrades et coupez-les en quatre ainsi que les œufs durs. Emiettez le thon. Préparez la vinaigrette avec les ingrédients. Mettez tous les éléments de la salade dans un grand saladier. Nappez de sauce vinaigrette, mélangez délicatement et servez bien frais. |
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