 SALADE DE SAUMON FUMÉ ET DE CONCOMBRE
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
concombre de France : 1
saumon fumé : 2 tranches
oignons nouveaux : 8 petits
ciboulette : 1/2 botte
fromage blanc : 7 c. à soupe
huile de noisette : 2 c. à soupe
sel, poivre Préparation : Lavez, essorez et équeutez les petits oignons. Coupez le saumon en lanières. Epluchez et râpez le concombre dans le sens de la longueur. Versez l’huile de noisette dans un saladier, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez les oignons, le saumon et le concombre râpé. Mélangez délicatement le tout. Mettez le fromage blanc dans un ramequin, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée. Servez la salade de saumon accompagnée de fromage blanc. |
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salade de saumon fume et de concombre