SALADE DE PÂTES IMPROVISÉE Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients Pour 3 personnes : pennette rigate : 300 g germes de luzerne : 1 poignée tomates : 6 basilic : 1/2 bouquet persil plat : 1/2 bouquet courgette (crue) : 1 oignon : 1 huile d'olive sel, poivre Préparation : Cuire les pennettes. Pendant ce temps, couper les tomates et la courgette en petits cubes, hacher l'oignon, le persil et le basilic, mettre le tout dans un saladier avec l'huile d'olive, assaisonner. Quand les pâtes sont cuites al dente, les égoutter et les verser dans le saladier. Bien mélanger. Laisser tiédir un peu, puis incorporer les germes de luzernes. Mélanger à nouveau. Servir.

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