SALADE DE FETA À LA PASTÈQUE Temps de préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : pastèques : 300 g feta : 100 g oignon rouge : 1 citron : 1 huile d'olive : 3 c. à soupe vinaigre balsamique : 1 c. à soupe Préparation : Découpez la pastèque en morceaux. Émiettez la feta et émincez l’oignon en fins quartiers. Lavez le citron et découpez-le en quartiers. Mélangez l'huile et le vinaigre. Dans un saladier mélangez, les morceaux de pastèque, de feta et d'oignons puis arrosez de vinaigrette. Mélangez bien, garnissez 4 bols de cette salade. Placez-les au réfrigérateur 30 min. Servez avec un quartier de citron.

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