SALADE DE FARFALLES AU CHEVRE FRAIS Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes: tomates : 2 basilic : 6 brins huile d'olive : 6 c. à soupe filets d'anchois : 4 farfalles (pâtes italiennes) : 100 g chévres frais : 200 g courgettes : 2 petites ail : 1 gousse sel, poivre Préparation : Faites cuire les farfalles al dente, rincez à l'eau froide dans une passoire. Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant 5 min. Découpez les filets d'anchois en petits morceaux. Confectionnez une sauce en mélangeant les tomates pelées avec l'ail, les anchois et l'huile. Salez, poivrez. Dans un saladier, ajoutez les courgettes aux pâtes refroidies et égouttées, versez la sauce et mélangez.

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