SALADE DE CHOU ROUGE INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 25 min MACERATION : 2 h Ingrédients: 1 kg de chou rouge 2 dl de vinaigre 200 g de pommes reinette vinaigrette persil haché PREPARATION DE LA RECETTE Enlever les côtes du chou. L'émincer en julienne. Faire chauffer le vinaigre et le verser sur le chou. Laisser macérer 2 heures. Egoutter. Tailler les pommes en petits dés. Mélanger. Assaissonner la vinaigrette. Dresser e nravier, parsemer de persil.

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