ROULADE DE JAMBON SERRANO AU CHÈVRE FRAIS ET À L'HUILE D'OLIVE VIERGE Temps de préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : jambon serrano : 4 tranches chévres frais : 200 g ciboulette ciselée : 1 bouquet Huile d'olive vierge : 2 c. à soupe sel fin, poivre noir du moulin Préparation : Mélangez le fromage de chèvre frais, la ciboulette et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Etalez généreusement cette préparation sur les tranches de jambon, roulez délicatement chaque tranche et fermez les roulades à l'aide d'une pique en bois ou d'un cure-dents.

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