PIZZA CAPRI Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : préparation pour pâte à pizza : 1 paquet eau tiède : 15 cl huile d'olive : 3 c. à soupe sauce tomate : 100 g fromage râpé (emmental, gruyère ou comté) : 120 g jambon blanc : 1 tranche cerfeuil haché : 1 c. à soupe oeuf entier : 1 Préparation : Préchauffer mon four th.8 (250° C). Suivre la méthode indiquée sur le paquet de préparation Francine pour faire ma pâte. Etaler à la main sur une plaque huilée et farinée. Répartir la sauce tomate sur le fond. Couvrir de fromage râpé. Découper le jambon en lamelles et disposer sur la pizza. Casser l'oeuf entier et le poser au centre de la pizza. Quelques feuilles de cerfeuil et voilà la pizza prête à enfourner pour 15 à 20 min de cuisson th.7 (220° C). Astuces : Idée Saveur : pour que ma pizza ait plus de personnalité, je choisis un fromage à pâte persillée comme un bleu d'Auvergne et l'accompagne d'un jambon de caractère de montagne ou de Bayonne.

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