CREVETTES CRUES AU JUS DE LIME Les ingrédients (4 pers.) : * 20 grosses crevettes crues. * 2 cuillerées à soupe de sauce de poissons * 1 piment rouge. * Le jus d'un citron vert. * 1 gousse d'ail. * Coriandre. La recette : * Décortiquer les crevettes en laissant la peau, les fendre en deux. * Disposer les crevettes ouvertes sur un plat. * Préparer la sauce en mélangeant la sauce de poisson, le jus de lime, l'ail émincée et le piment émincé. * Arroser les crevettes avec la sauce et laisser reposer au frais pendant au moins ½ heure. * Présenter les crevettes crues marinées, parsemées de feuilles de coriandre.

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