 CONCOMBRES ET VINAIGRETTE AU MISO
Préparation : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes:
1 grand concombre anglais, lavé et coupé en deux sur le sens de la longueur
60 ml (4 c. à table) de miso (rouge ou blanc)
30 ml (2 c. à table) de sherry
2 c. à table (30 ml) de sucre
15 ml (1 c. à table) d’eau (au besoin) Préparation 1. Trancher le concombre en fines demi-lunes. 2. Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le miso, le sherry et le sucre. Si la vinaigrette est trop épaisse, ajouter l’eau. 3. Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombre et la vinaigrette. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. |
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