 CHORIZO MARINÉ AU VIN BLANC
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients pour 6 personnes :
chorizo (en tranches) : 500 g
vin blanc : 15 cl
oignon : 1
huile d'olive : 2 c. à soupe
poivre Préparation : Pelez et hachez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon en remuant puis ajoutez les rondelles de chorizo. Poursuivez la cuisson 3 min. Versez le vin blanc. Poivrez. Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez. Faites cuire 10 min. Retirez du feu et laissez complètement refroidir. Egouttez les rondelles de chorizo, mettez-les dans un plat et piquez-les de petits pics en bois. Servez à l'apéritif. |
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