 CARPACCIO AUX CONCOMBRES CURRY ET BROCCIO
Ingrédients:
2 concombres
3 CS d'huile d'olive
2 CS de vinaigre de vin blanc à l'estragon
2 CC de curry
2 CC de Pastis
1 paquet de broccio corse
Fleur de sel, poivre La recette : Fines rondelles de concombre marinées (pendant 15 minutes) dans un mélange de vinaigre de vin blanc à l'estragon, d'huile d'olive, de curry et de pastis et agrémentées de fines tranches de broccio corse disposées en rosace. |
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