CONFITURE DE GROSEILLES Prenez 1 kilo de groseilles égrenées et lavées. Mettez dans une bassine 1 kilo de sucre en pain concassé, humectez d'un ou deux verres d'eau ; quand le sucre est fondu, posez la bassine sur le feu, faites bouillir 2 minutes et jetez-y les groseilles. Laissez cuire 1/4 d'heure en remuant avec une écumoire qui doit être en cuivre, autrement elle changerait la couleur des groseilles en une teinte violacée. Débarrassez ensuite.

Parlez de vos recettes et de vos astuces dans le forum du Chef Provencal

Les Commentaires des Internautes pour confiture de groseilles

Il n'y a pas de commentaire pour cette recette

Votre Avis nous intéresse